Копчение

Новые товары

Наш интернет магазин SEZONCENTRпредлагает вам купить коптильни горячего и холодного копчения, домашние и уличные, походные и стационарные.

Что есть копчение- это способ приготовления пищи при помощи обработки дымом продукта. Желательно при копчении использовать цепу или опил фруктовых пород деревьев (вишня, груша, яблоня, слива, черешня и т.д.) , но допускается использование и ольхи и дуба.

У нас в магазине вы можете купить коптильни домашние с гидрозатвором и дымоотводом. Это нужно чтобы дым не попадал в квартиру и не нервировал наших близких и соседей. Коптить можно на обычных домашних плитках электрических, газовых и индукционных. У нас в ассортименте есть коптильни выполнение из нержавеющей  или жаропрочной стали толщиной от 1.5 мм. 

Копчение 

  • Дымогенератор

     Холодное копчение — процесс долгий, поэтому дымогенератор оборудован  большим баком для щепы. Ее хватит на 12 часов непрерывного копчения, вовлечение человека в процесс минимально. Нужно лишь засыпать в камеру щепу, включить нагрев подставки и направить шланг с дымом в шкаф для копчения. Остальное дымогенератор сделает сам. Копчение производится дымом температурой 27°С, за счет чего продукт сохраняет почти все полезные вещества и насыщается ароматом и вкусом.

  • Коптильни

     Компания Сезон Центр рада представить вам раздел коптильни. Коптильня горячего копчения поможет приготовить дома свежие копченые продукты: рыбу, мясо, курицу и сало. Ее большой плюс в том, что она готовит  без дыма, не занимает много места на кухне и имеет простую конструкцию, которую очень легко промывать. 

  • Сопутствующие товары