Новое Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3 на 10 кг готового продутка Увеличить

Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3 на 10 кг готового продутка

Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №5 на 10 кг мясного фарша. Используйте приправу по вкусу или согласно рецепту.
Дозировка приправы: 4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша;
Рекомендованная колбасная оболочка: черева свинная, черева говяжья.

Подробнее

100 руб

Описание

Применение
Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №5 по ГОСТ – одна из семи ГОСТ-овских приправ для изготовления колбасных изделий. Смеси пряностей №1-№7 были обозначены в госстандарте еще в 70-х годах и используются при производстве колбас и до сих пор.

Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №5 обладает ярким пряно-острым вкусом (благодаря кориандру и черному перцу в составе) и традиционно применяется для изготовления сарделек (свиных, говяжьих, сарделек 1 сорта). Также подходит для шпикачек, вареных колбас, полукопченых колбас.

Состав: декстроза, кориандр молотый, перец черный молотый.
Условия хранения: при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.

Дополнительно

Вес, кг
0.05
Производитель
ТПК ПРАГМА
Страна производства
Россия