Дрожжи спиртовые "Хмельные" (100гр)

Дрожжи «Хмельные» — специально разработанный и протестированный дрожжевой штамм для производства спиртных напитков, способствующий качественному и довольно быстрому сбраживанию сырья.

Основные характеристики дрожжей торговой марки «Хмельные»:

• 1. Интенсивное брожение (4-5 дней);
• 2. Дрожжи «Хмельные» очень просты в использовании: не требуют процедуры активации, не образуют пеновыделение;
• 3. «Хмельные» дрожжи жизнестойки — выбраживают до 17-18% об.;
• 4. Содержание вредных примесей в готовой браге, сделанной с использованием «Хмельных», согласно проводимым лабораторным тестированием, является гораздо более низким, чем при использовании хлебопекарных дрожжей.

Использование «Хмельных» дрожжей на примере приготовления классической сахарной браги:

Добавьте упаковку дрожжей (100 гр) в 15-20 литров теплой воды (35-40° С), затем добавьте 5-6 кг сахара, тщательно размешайте до получения однородной массы. Брожение должно происходить в комнатной температуре (23-27° С), удобнее всего использовать емкость для брожения с гидрозатвором. При соблюдении вышеописанной технологии, а также использовании хорошей воды и сахара, брожение должно происходить не более 5 дней.

Брагу после приготовления необходимо перегнать на самогонном аппарате или ректификационной колонне.