Коптильня на 30 литров — это новинка в линейке Bravo. Она разработана и выпускается для коммерческого копчения. Но 30-литровая коптильня подойдет не только для бизнеса. Любители домашних застолий, фермеры в период забоя скота и все гурманы по достоинству оценят ее королевский размер. В такой коптильне вы за 1 раз приготовить сразу 3 курочки или до 12 кг мяса. Это то, что нужно, если вы планируете большой праздник с застольем и хотите накормить всех! И в то же время совсем не обязательно набивать коптильню "под завязку". В ней можно приготовить деликатесы только на 1-2 раза. Поскольку свободного пространства в коптильне много, циркуляция дыма будет оптимальной, и продукты закоптятся равномерно и быстро.

Коптильни Браво изготавливаются на современной производственной линии, в Кирове. Продажа их осуществляется напрямую от производителя, соответственно, нет никаких наценок от посредников и перекупов. Коптильни выполнены из нержавеющей стали, разрешенной для пищевого использования. Металл устойчив к коррозии, а коптильни из него выглядят современно, долговечны, легко промываются и просты в уходе.

Преимущества коптильни Bravo на 30 л

Вместительность

Коптильня такого объема подойдет даже для нужд бизнеса. Вы можете не загружать ее полностью или использвать всё свободное пространство, коптить птицу до 3 тушек за 1 раз и рыбу целиком, подвесив на крючках. Эта модель универсальна: она "накормит" большую компанию или закоптит немного продуктов на ужин. Результат всегда одинаков — ароматные, вкусные и аппетитные копчености.

Крышка-купол

Продукты из коптильни горчат? С аппаратами марки "Браво" это исключено. Горечь продуктам придают 2 фактора: слишком густой дым и капающий конденсат. Последний образуется в любом случае — это неизбежно. Проблема лишь в том, как не допустить его попадания на продукты. Решение простое — куполообразная крышка. По ее скатам конденсат стекает в гидрозатвор, а не на копчености. Продукты не пострадают!

Поддон для жира

Если жир, стекающий с мяса, птицы или рыбы, попадет на тлеющую щепу, он сгорит. В результате образуется пепел, коптильня будет чадить. Продукты, закопченные в таком дыму, станут горькими. Чтобы этого избежать, коптильни Bravo комплектуют поддонами для жира. Всё, что вытопится с продуктов попадает не на щепу, а в емкость. Образуется "правильный" дым и копчености получаются без горечи.

Богатая комплектация

Помимо поддона для жира, в стандартный набор вместе с коптильнями Браво 30 л входят поддон для щепы, крючки для рыбы и насадка для курицы. На ней любую птицу можно закоптить целиком, равномерно и быстро.

Универсальность

В них можно закоптить любые продукты. Даже если плиты нет, например, на даче, с коптильнями Bravo готовить ароматные вкусности можно и на костре.

В комплект поставки коптильни Bravo на 30 литров вошли:

коптильная емкость 30 литров;

противень для мяса;

поддон для жира;

поддон для щепы;

крючки для рыбы;

насадка для копчения курочки;

биметаллический термометр;

крышка с ручкой из термопластика;

шланг для отведения дыма.

И подарки:

сборник с рецептами;

щепа для копчения;

льняной жгут;

силиконовый шланг для дыма;

расширенная гарантия.

НЕ РЕКЕМОНЕДУЕТСЯ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НА КЕРАМИЧЕСКИХ И ИНДУКЦИОННЫХ ПЛИТАХ