ДУБОВЫЙ СЕГМЕНТ КОПЧЕНЫЙ

Дубовый сегмент КОПЧЕНЫЙ

18 сегментов рассчитаны на 3,5 литра напитка.

Состав и свойства:

Бруски из древесины дуба произрастающего на Кавказе среднего обжига с обугливанием с одной стороны. Обладают комплексным ароматом: ароматом дуба среднего обжига (ванилью) и слабо-копченым ароматом подобно обосженной бочки лиственными, фруктовыми бревнами или опилками.

Применение:

Могут быть использованы с сегментами других видов по 1 или 2 сегмента.

Суммарное количество смеси сегментов не должно превышать 8 шт.

В зависимости от напитка крепость дистиллята от 55 до 80 оборотов.

Во время выдержки периодически взбалтывать или барботировать кислородом.

После выдержки крепость понизить дистиллированной водой и 4 недели выдержать до розлива в тару или употребления.

Дозировка:

5-6 шт на литр на 2-12 месяцев, в зависимости от желаемого результата.

18 шт в расчете на 3-3,5 литра напитка.

Внимание!!! Перед добавлением в продукт нужна предварительная подготовка:

1) Окунуть на 5-10 минут в кипяток.
2) Выдержать в спирт-сырце или каком-нибудь не нужном самогоне в течении 1-2 дней чтобы убрать излишнюю дубильность и только потом добавлять в дистиллят.