КУРСКИЙ СОЛОД СВЕТЛЫЙ ПИЛСЕН (PILSEN), 1КГ молотый Увеличить

Курский солод светлый Пилсен (Pilsen), 1КГ молотый

Цена без помола на 5 рублей дешевле

Подробнее

70 руб

Описание

Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Производитель Курский солод
Доля в засыпи%до 100
Влажность%макс. 5
Экстрактивность% дммин. 81
ЦветEBC2.8 - 4.5
Белок% дм11.7
Растворимый азотмг/100г солода620 - 800
Свободный аминоазотмг/лмин. 130
Бета-глюканымг/лмакс. 250
pHед.5.8 - 6.1
Осахариваниемин.макс. 15
ВязкостьмПамакс. 1.6
Рыхлость%мин. 78
Степень ферментации%мин. 80
Диастатическое питаниедммин. 240

Наши магазины

Интернет-магазин

Пн-Вс: 9:00-21:00

ул. Крылова, 26, ТЦ Москва

Пн-Вс: 10:00-20:00

Карта

ул. Пархоменко, 11а

Пн-Пт: 9:00-20:30
Сб-Вс: 9:00-19:00

Карта

ул. Богдана Хмельницкого, 101, ТЦ Гранд Шоп

Пн-Пт: 9:00-20:00,
Сб-Вс: 9:00-19:00

Карта